主料:
蚕蛹，
300g
辅料:
葱，
少许，
生抽，
一勺，
辣椒，
少许，
麻椒，
少许，
糖，
少许，
姜适量，
蒜适量干煸蚕蛹的做法步骤
1.加盐和料酒煮10分钟，去对半切开去内脏，加少许胡椒粉和淀粉腌10分钟
2.油锅温度80度左右下锅炸至外酥里嫩
3.麻椒辣椒爆香放葱姜蒜翻炒，倒入炸好的蚕蛹，到一勺生抽， 少许白糖
4.翻炒片刻，盛出，撒香菜提味增香
TAGS：
热菜 川菜 蚕蛹
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